Nato in Argentina l 12 Dicembre 1960 in una famiglia di origini italiane. I suoi genitori desiderano che diventi medico e per accontentarli s'iscrive alla facoltà di Medicina, ma l secondo anno abbandona gli studi per la recitazione.  

Nel 1979 debutta in tearo e otto anni più tardi entra a far parte del mondo delle telenovelas. 

La prima novela in cui riscontra successo è Amadoti, dove protagonista era Jeanette Rodriguez. Seguono molti ruoli in altre produzioni come protagonista e n alcune d comprimario.  

Oltre alle telenovelas, Gabriel ha un'enorme successo ad un serial Tv di grande fama in Argentina, "Ciquititas", stessa serie Tv in cui qualhe tempo dopo reciterà anche la diva venzelana Grecia Colmenares.  

Il 1993 è un anno molto importante per Gabriel Corrado, per condurre un programma della Tv Spagnola e diventa un iolo per il pubblico. 

Nel 1999 torna a Madrid con tutta la sua famiglia per intepretare il ruolo di protagonista nella serie tv "Mediterraneo"... 

Dal 1989 è sposato con Constanza ed è padre di 3 figli: Lucas, Lucia e Clara Maria nata nel 1998. 

Marito fedele e padre modello, Gabriel ha lavorato con le attrici più affascinanti del suo paese. Con Grecia Colmenares, i Manuela e Primo Amore, con Andrea del Boca in Perla Nera e Zingara con Maricarmen Regueiro in Principessa e con Viviana Saccone in "Hombre de Mar". 

Appassionato di Sport, Gabriel ha praticato rugby e si tiene in formafacendo tennis ed equitazione.